Formation HACCP à Villeurbanne
Financée 100% par votre OPCO
Villeurbanne (69, Auvergne-Rhône-Alpes), 2e ville du Rhône et capitale étudiante du Grand Lyon (50 000 étudiants à La Doua), connaît une explosion de la restauration jeune. La DDPP 69 (compétente sur Lyon et Villeurbanne) inspecte les restaurants des Gratte-Ciel, de Charpennes et autour de l'INSA. Formation HACCP 21h, financée 100% par votre OPCO.
On s'adapte au rythme de votre cuisine. Pas de fermeture, pas de déplacement de votre équipe : 1h en visio direct avec le formateur, 6h appliquées sur votre poste de travail, formateur présent pendant toute la durée de la formation pour accompagner vos équipes. Vos salariés montent en compétence sans perdre une minute de service.
Pourquoi se former HACCP à Villeurbanne en 2026
Villeurbanne pousse fort : nouveaux quartiers (Carré de Soie, Cusset), arrivée de food halls (Halles Charpennes), restos étudiants à proximité de l'INSA et de l'IUT Lyon 1. La DDPP 69 a un programme dédié aux dark kitchens et concepts éphémères de Villeurbanne, qui se multiplient.
Gratte-Ciel : centre patrimonial, contrôles fréquents DDPP 69.
Charpennes et La Doua : restauration étudiante, forte rotation salariés.
Carré de Soie : nouveaux concepts ciblés DDPP 69.
Cusset : food trucks et restaurants craft.
Villeurbanne, ville étudiante du Grand Lyon, allie cuisine populaire et nouvelle scène food autour des Gratte-Ciel. Notre équipe est rodée aux contraintes locales de Villeurbanne et organise une session adaptée à votre planning de service.
Comment se déroule la formation 21h à Villeurbanne
Format pensé pour Villeurbanne (Gratte-Ciel, Charpennes, Cusset, Carré de Soie) : 1h de visio en direct + 6h en application sur le poste de travail de vos salariés, avec un formateur Auvergne-Rhône-Alpes basé à Lyon. Il accompagne indifféremment Lyon et Villeurbanne, présent pendant les 3 jours - vos équipes se forment sans fermeture du service.
Bloc 1 (7h) : HACCP - paquet hygiène, températures, traçabilité étudiant/dark kitchen.
Bloc 2 (7h) : sécurité au travail + plan nettoyage food hall.
Bloc 3 (7h) : loi AGEC, biodéchets, simulation contrôle DDPP 69.
21h
Durée totale
3 j
Formateur dispo en continu
0 €
Reste à charge
Plateforme PMS digitale incluse à Villeurbanne
PMS pour la restauration villeurbannaise : module dark kitchen et food hall, suivi rotation salariés étudiants, archivage cloud.
Ce que vous obtenez à Villeurbanne
- Photos lots livraison Uber Eats / Deliveroo.
- Suivi rotation équipes étudiantes.
- Plan de nettoyage food hall multi-stands.
- Lien lecture seule pour la DDPP 69.
- Multi-établissements (Gratte-Ciel + Carré de Soie).
Conformité DDPP du Rhône (69)
En cas de contrôle, vous donnez à l'inspecteur de la DDPP du Rhône (69) un lien lecture seule vers votre tableau de bord. Réceptions, températures, lots, plats témoins, plan nettoyage, attestations HACCP : tout est horodaté et archivé 5 ans.
Vérifier mon éligibilité OPCO →Vos questions sur la formation HACCP à Villeurbanne
Quel délai pour obtenir l'attestation HACCP à Villeurbanne ?
Attestation émise sous 7 jours ouvrés après les 21h de formation. Notre équipe d'experts accompagne chaque restaurateur sur le montage du dossier OPCO en 48h et la mise en route de la plateforme PMS.
Quels OPCO couvrent Villeurbanne ?
OPCO majoritairement pour les restaurants relevant de la CCN HCR. OPCO pour les groupes hôteliers (type Mama Shelter Lyon-Villeurbanne) et la restauration collective universitaire. Notre équipe d'experts identifie votre OPCO depuis votre SIRET et monte le dossier en 48h.
La DDPP 69 différencie-t-elle Lyon et Villeurbanne ?
Non, c'est la même DDPP. Mais les programmes d'inspection ciblent spécifiquement les nouveaux quartiers villeurbannais (Carré de Soie, Cusset) ces dernières années.
Les dark kitchens sont-elles éligibles ?
Oui, à condition d'avoir un SIRET actif. Notre formation couvre spécifiquement les contraintes livraison (DLC transport, températures coursier).
Le format convient-il aux équipes mobiles ou étudiantes ?
Oui - le format visio + application sur poste est particulièrement adapté à Villeurbanne compte tenu de la mobilité étudiante : pas besoin de bloquer 3 jours d'affilée, vos salariés se forment depuis leur poste habituel sans déplacement.
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Formation HACCP Villeurbanne
Financement OPCO 100%.
21h - plateforme PMS incluse 12 mois. Notre équipe monte le dossier OPCO en 48h.
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